संजीव कपूर भारतीय पाकशास्त्र के क्षेत्र में एक चर्चित और महत्त्वपूर्ण व्यक्तिमत्त्व है। सर्वाधिक समय तक चलने वाले सबसे बड़े कुकरी शो के मेजबान तथा अत्याधिक बिकने वाली पाक-कला की पुस्तकों के लेखक मास्टर शेफ संजीव कपूर ने अपने ज्ञान तथा नाम से कितने ही राष्ट्रीय तथा अंतर्राष्ट्रीय स्तर के सुरुचिपूर्ण खान-पान गृहों को लाभान्वित किया है। कुछ ही समय पूर्व उन्होंने, “संजीव कपूर का खजाना ” इस ब्रान्ड नेम के अन्तर्गत अनेक प्रकार के मसालों के मिश्रण, अचार तथा रेडी-टु-कुक व्यंजन प्रस्तुत किये हैं।
उनकी वेब साइट www.sanjeevkapoor.com भारतीय पाक-कला की सबसे लोकप्रिय वेब साइट मानी जाती है।
कुक बुक की इस नवीन श्रृंखला 'संजीव कपूर का खज़ाना' में इन्होंने स्वादिष्ट भारतीय और अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों की विशेष दावत दी है जिसमें सामान्य से लेकर खास और पारंपरिक से लेकर नवीनतम सभी त्तरह के व्यंजन समाहित हैं। मुँह में पानी लाने वाले इस स्वादिष्ट संग्रह का लुत्फ उठाएं जिसमें स्वादिष्ट पनीर एन्ड लेमन ग्रास सूप, ललचाने वाला सरप्राइज ऑरैंज सेलेड, लज्जतदार पनीर कोलिवाडा, चटपटा टिक्का मसाला, लजीज पेन्‍्ने विथ वेजिटेबल एन्ड कॉटेज चीज़, खुशबूदार कश्मीरी पुलाव और रंगीले पनीर लॉलीज़ आपकी प्रतीक्षा कर रहे हैं। पनीर का बेहतरीन स्वाद भुला नहीं सकते !